Tuoteselosteopas

Tiedätkö, mitä koirasi ruoka todella sisältää? Ensivilkaisulla tuotteen ainesosaluettelo saattaa vaikuttaa selkeältä ja helposti tulkittavalta. Todellisuudessa lopullisen tuotteen sisältö saattaa muuttua merkittävästi tuotannon aikana.

Tämä voi johtua esimerkiksi vitamiineja tuhoavasta tuotantotavasta. Tällöin raaka-aineiden luonnolliset vitamiinit eivät kestä kaikkia tuotannon vaiheita, ja ne joudutaan korvaamaan jälkikäteen lisätyillä, teollisilla vitamiineilla.

Entäpä raaka-aineiden "pilkkominen" ja ryhmittely? Tuoteselosteen kärjessä komeilee liuta lihatuotteita sekä eläinperäisiä ainesosia, kuten lihansyöjän ravinnossa kuuluukin. Kasviperäisiä ainesosia on hillitympi määrä, luettelon häntäpäässä. Vai onko?

Raaka-aineiden prosenttiosuuksia tarkastellessa kannattaa olla tarkkana. Jos kaikki lihatuotteet on lisätty yhteen nippuun ja kasviperäiset tuotteet puolestaan ripoteltu sinne tänne, luonnollisesti lihan prosenttiosuus on kaikista suurin. Kun erilleen pilkottuja ainesosia ynnää yhteen, alkaakin kasviperäisten tuotteiden osuus kohota kummasti. Tämä onkin se luku, jota elänperäisten tuotteiden osuuteen tulee verrata, kun halutaan selvittää ruoan lihapitoisuus.

Niin, ne eläinperäiset ainesosat. Termi, joka ei itsessään kerro juuri mitään. Sisältääkö tuote siis eläimen lihaa, luuta, nahkaa vai näitä kaikkia? Tieto on siinä mielessä oleellinen, että eläimen eri osat poikkeavat ravintoarvojen kannalta toisistaan.

Mutta ravintoarvothan näkee paketin kyljestä siinä missä ainesosatkin? Totta, mutta näitäkin lukuja kannattaa tulkita ajatuksen kanssa. Korkea proteiinipitoisuus ei välttämättä aina tarkoita suuria määriä lihaa. Jos ainesosaluettelosta löytyy runsaasti kasviproteiinin lähteitä, ei eläinproteiinin määrä tuotteessa välttämättä ole niin korkea kuin voisi alkuun kuvitella. Ihmismaailmassa kasvissyönti on toki trendikästä, mutta koira arvostaa todennäköisesti enemmän pihviä kuin palkokasveja.